LES ENTRÉES

Saumon fumé maison et ses toasts



7€00

Os à moelle gratiné et ses toasts

7€00

Assiette de terrine de foie de volaille et charcuterie d’exception

8€00

Terrine de foie gras/chutney de mangue/pain d’épices

8€50

L’entrée du jour

4€00

(uniquement le midi) Velouté de potiron & émulsion de lard

Saint-Jacques/ panais/betterave

8€00

LES SALADES

Salade du chef:
Saint-Jacques poêlées, saumon fumé, lard grillé, boulgour, tomates confites, mescluns, parmesan, légumes cuits et crus

18€00

Les plats

Quesne Burger double

17€00

Coeur de rumsteak, fromage au lait pasteurisé, lard, sauces, pain aux 6 céréales,le tout à la plancha, avec frites maison et mesclun

Le pavé de saumon en 4 cuisson/salsifis

18€00

( d’abord salé,fumé, cuit sur la plancha puis finit à la vapeur)

Filet de Saint-Pierre, strozzapreti truffé/sauce beurre blanc

19€00

Le pavé de Black Angus (maturé 3 semaines)avec ses frites

18€00

Sauce poivre ou jus de boeuf au vin

Tartare de saumon à la mangue

17€00

Accompagné de linguine et légumes au wok ( sauce épicée)

Lagarto Bellota cochon ibérique

19€00

Foie gras poêlé, polenta, et champignons des bois

Suppléments sauce

0€50

Sauce poivre ou bœuf

Suppléments: frites– salade – Pâtes

1€00

MENU QUESNE 28€90

ENTREE

-Saumon fumé et ses toasts
-Os à moelle et ses toasts
– Terrine de foie gras / chutney de mangue / pain d’épices

PLATS

-Quesne burger et ses frites maison
-Pavé de saumon en 4 cuissons/ salsifis
-Pavé de Black Angus (maturé 3 semaines) et ses frites

DESSERTS

-Café/Déca/Infusion/thé gourmet
-Tarte caramel et banane caramélisées et fruits secs
-Assiette de fromages
-Riz au lait crémeux/ mangue rôtie/crumble/sorbet mangue
-Irish coffee

DESSERT

L’assortimentde fromages affinés de Wierre-effroy au lait cru

7€00

Sphére chocolat/poires/noisette

8€00

Tarte caramel et fruits secs aux bananes caramélisées

7€00

La dame blanche

6€00

glace vanille/ sauce chocolat et chantilly maison

La dame de guérande

6€00

glace caramel au beurre salé, sauce chocolat et chantilly maison

Les trois boules de glaces et sorbet


5€00

Fraises/ framboises/ chocolat/citron vert/mangue/vanille/caramel/noisettes

Dessert du jour

4€00

(uniquement le midi)
Brioche façon pain perdu

LES CAFÉS GOURMETS ET BOISSONS CHAUDES

Le café gourmand

7€00

Mousse au chocolat – Panna cotta pistache & compoté de fruits rouges – Guimauve – Poire façon belle-Hélène – Tarte caramel. (Peu variée selon quantité restante)

Le décaféiné gourmand

7€00

Le Baby irish gourmand

8€00

Les thés « palais des thés »

3€50

THÉ DU HAMMAM (thé vert & fruits rouges)
THÉ DES MOINES (recette tibétaine floral)
THÉ VERT À LA MENTHE
THÉ CITRON SENCHA

Les thés gourmands

8€00

liste ci-dessus

Infusion gourmande

7€00

Infusion verveine ou tilleul

2€50

Infusion jardin romantique

2€50

Pêche, ananas & myrte Citronné.

L’irish coffee (10CL)

8€00

Le café expresso

2€00

Le café expresso double

3€00

Le café expresso crème

2€10

Le café expresso allongé

2€20

Le décaféiné illy

2€00

Le décaféiné double

3€00

Le cappucino

3€30

LES APÉRITIFS

  • LA COUPE DE CHAMPAGNE(10cl) 8€00
  • KIR CHAMPAGNE(10cl) 8€00
  • O BAHAMAS 7€00 ~ Vodka – Sirop de fraise/violette – Citron vert & Jus de banane.
  • LE TROPICAL 7€00 ~ Malibu Rhum Coco – Curaçao bleu & Jus de Banane.
  • MOJITO 7€00 (Quantité limitée) ~ Menthe – Citron vert – Sucre de canne – Rhum Havana & Perrier.
  • SUN AND SEA 7€00
    ~ Manzana – Jus d’abricot – Curaçao.
  • AMERICANO MAISON(6cl) 6€00
  • FAÇON KIR (10cl) 3€80 ~ Mûre -Framboise – Cassis & Violette.
  • RICARD(4cl) 4€50
  • PICON BIÈRE(25cl) 5€50
  • PICON VIN BLANC(15cl) 5€00
  • CAMPARI(4cl) 4€00
  • MARTINI BLANC OU ROUGE(4cl) 4€00
  • PORTO BLANC OU ROUGE(4cl) 4€50
  • GIN(4cl) 4€00
  • GIN TONIC(20cl) 5€00
  • VODKA(4cl) 4€00
  • COCKTAIL SANS ALCOOL 4€00
  • VIRGIN MOJITO
  • PRINCESSE DES ÎLES ~ Jus de fraise – Schweppes agrume & Jus d’orange.
  • LE BORA BORA ~ Jus de mangue – Jus d’ananas – Sirop de grenadine & Jus de citron.

WHISKY

  • CLAN CAMPBELL(2cl ou 4cl) 3€70 – 5€70
  • JAMESON(2cl ou 4cl) 4€70 – 7€70
  • SHIVA(2cl ou 4cl) 5€90 – 7€70
  • NIKKA(4cl) 7€90
  • JACK DANIEL’S (2cl ou 4cl) 4€70 – 6€70

LES BIÈRES

  • PRESSION AFFLIGEM 6,7°
    ~ 15cl 2€50 ~ 25cl 4€20 ~ 33cl 5€10 ~ 50cl 6€50
  • DUVEL8° 33cl 5€70
  • ABBAYE DE LEFFE BLONDE6,6° 25cl 4€00
  • BIÈRE BLANCHE4,9° 33cl 4€00
  • BIERE PAIN DE MINUIT 6°7 33cl 5€00
  • MONACO 25cl 3€50

LES DIGESTIFS

  • POIRE (4cl) 40° 5€70
  • RHUM ARRANGÉ MAISON(4cl) 40° 6€50
  • COGNAC(4cl) 40° 6€10
  • CALVADOS(4cl) 40° 6€10
  • AMARETTO(4cl) 25° 4€70
  • GET 27(4cl) 21° 5€20
  • GET 31(4cl) 24° 5€70

LES SOFTS

  • COCA COLA(33cl) 3€00
  • COCA COLA ZERO(33cl) 3€10
  • LIMONADE(25cl) 2€00
  • SCHWEPPES TONIC (33cl) 2€60
  • SCHWEPPES AGRUMES (33cl) 2€60
  • ORANGINA(33cl) 3€00
  • PERRIER(33cl) 3€00
  • LIPTON ICE TEA PÊCHE(33cl) 3€00
  • DIABOLO (25cl) 2€10
  • SIROP À L’EAU (25cl) 2€00

NECTAR DE FRUIT

  • ORANGE -TOMATE-FRAISE- ABRICOT- BANANE- ANANAS 2€00
  • MANGUE DOUCEUR ET SOLEIL 2€00

LES EAUX

  • SANPELLEGRINO OU VITTEL(50cl) 3€00
  • EAU DE PERRIER OU VITTEL OU SANPELLEGRINO1L 4€00

LES VINS AU VERRE ET BOUTEILLES

  • ROSÉ – GRIS DU VAR10cl 3€10 ou 75cl 18€00
  • ROSÉ – GOLF DE ST TROPEZ10cl 3€20 ou 75cl 20€00
  • BLANC – MENETOU SALON DOMAINE MANAY10cl 4€00 ou 75cl 28€00
  • BLANC – MOELLEUX : SELON ARRIVAGE10 cl 3€00 ou 75cl 20€00
  • BLANC – PETIT CHABLIS – BOURGOGNE 10cl 4€00 ou 75cl 28€00
  • BLANC – COLOMBARD – SAUVIGNON 10cl 3€00
  • ROUGE – FRUITÉ : PIC ST-LOUP, 10 cl 3€50 ou 75cl 25€00
  • ROUGE- SAINT-EMILION – BORDEAUX10 cl 4€00 ou 75cl 28€00
  • ROUGE – TANNIQUE : PUECH HAUT PRESTIGE 10cl 4€00 ou 75cl 28€00
  • LES BOUTEILLES DEMANDEZ LA CARTE